L’évaluation des risques pour la santé des populations est l’évaluation globale des risques pour la santé de la population en générale basée sur des facteurs génétiques, biologiques, environnementaux, professionnels, sociaux et comportementaux qui déterminent la santé.  Il importe d’élaborer des stratégies afin de veiller à maintenir et d’améliorer l’état de santé de la population. Des défis continuels pour la santé comme la radiation, la contamination de l’eau, la pollution de l’air et la maladie de la vache folle, servent à rappeler la nécessité d’anticiper et de prévenir de nouvelles menaces pour la santé. Le Centre McLaughlin devient rapidement un centre international de recherche de pointe dans le domaine de l’évaluation des risques pour la santé des populations.  Honnêteté, équité, respect, coopération, libre communication, ainsi qu’excellence scientifique et universitaire  sont les valeurs auxquelles souscrit le Centre en matière de formation et de recherche.

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